麦当劳近日在洛杉矶推出了一家以得来速和数字化订单为中心的全新概念餐厅，这一创新或将为其未来几年在美国市场的扩张注入新动力。

‍

一家打破传统堂食模式的餐厅

这家名为“On the Go”的餐厅是麦当劳在美国的首个此类餐厅类型的试点店，它打破了传统的堂食模式，强调满足移动点单、外送和得来速顾客的需求。

‍

‍

新型餐厅设计小巧，取消了传统的堂食区域，主打数字化和便捷体验。

餐厅专门设置了外送专用的食物储物柜，以方便配送员快速取餐。这种食物柜在麦当劳的国际市场上已较为普遍，但这是其首次在美国进行测试。

此外，移动点单的顾客则可以通过专门的取餐窗口领取餐品，进一步提高了服务效率。

‍

加强餐厅数字化服务

事实上，麦当劳并非首次尝试以得来速为核心的餐厅模式。早在2022年，该公司便在德克萨斯州沃思堡推出了一家以数字化服务为主的餐厅。

而此次“On the Go”餐厅的推出，则体现出麦当劳在寻求新增长点方面的进一步努力。

‍

麦当劳的战略调整

近年来，麦当劳在美国市场的门店数量出现了长期缩减的趋势。不过，随着市场需求的变化，麦当劳已于过去两年重新加大了扩张力度。

截至今年第三季度，该公司已新开39家门店，总门店数达到13,484家。

‍

‍

此类得来速为主的小型餐厅无疑为麦当劳提供了一个重要的解决方案，特别是在传统商用地产资源稀缺、租金昂贵的核心市场，得来速餐厅可以灵活适应更小、更经济的选址条件，从而帮助加盟商顺利拓展业务。

‍

快餐行业的整体趋势

麦当劳的这一战略调整正好顺应了快餐行业的整体趋势。

数据显示，目前绝大多数快餐销售来自得来速、移动点单和外送渠道，这使得传统的堂食空间变得不再那么重要。

正因如此，包括Chick-fil-A、汉堡王和塔可钟在内的多家快餐巨头，都在积极测试以得来速为核心的餐厅模式，以抢占市场先机。

麦当劳的这一创新布局不仅回应了市场对便捷服务的需求，也为其未来扩展提供了新的思路。在消费者习惯日益向数字化和外带服务转变的背景下，此类餐厅模式或将成为麦当劳及其他快餐巨头的主要发展方向。

‍