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12/11/2023

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4min

大好消息!餐饮业新增岗位3.8万个,失业率降至3.7%

2023 年底将至,美国经济前景乐观,预计将实现强劲增长。美国年化增长率预计接近 2.5% ,大幅超过一年前的预期水平。最新数据显示,考虑通货膨胀因素

后,第三季度国内生产总值年率从之前的 4.9% 上调至 5.2% ,成为自 2021 年底以来增速最快的季度。这一劲头背后有一些关键因素。主要是强劲的劳动力市

场、薪资水平持续上涨以及人们普遍拥有的额外储蓄机会,都为经济增长提供了强有力的支持。


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尽管我们仍然面临通货膨胀和利率上升等挑战,但这些积极因素仍在帮助人们的支出持续增长。

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根据上周五美国劳工统计局发布的最新数据,11 月份餐饮业新增就业岗位为 38,000 个,失业率降至 3.7% 。

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美国餐饮协会首席经济学家布鲁斯·格林迪( Bruce Grindy )表示:“自从 2020 年 4 月餐厅就业达到巅峰以来,一直到 11 月份,餐饮业已经新增了超过 600 万

个就业岗位。” 截至 2023 年 11月 ,餐饮业的就业岗位比 2020 年 2 月的最高水平增加了 46,000 个。

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美国劳工统计局指出,11 月份的就业增长主要源于食品服务和饮酒场所。在过去的 12 个月中,休闲和酒店业平均每月增加了 51,000 个工作岗位。11 月份,服

务业、制造业和建筑业等人员的平均时薪增长了 12 美分,即 0.4% ,达到每小时 34.10 美元。过去 12 个月,平均每小时收入增加了 4% 。餐厅服务员和送餐人

员最低工资的讨论,以及一系列法案的颁布,尤其是由加州代表的最低工资上调,预示着近 90% 的服务人员的工资可能会大幅提高,进而影响整个服务行业的

时薪水平。

     

快餐、饮品店、酒吧就业增长快

餐厅整体就业率超过了大流行前的水平,但该行业的复苏程度因细分市场而存在很大差异。在疫情最初几个月,全方位服务餐厅经历了最多的员工失业,这也反

映出它的复苏之路可能会更为漫长。截至 2023 年 10 月,全方位服务餐厅的就业水平比 2020 年 2 月大流行前的数据减少 205,000 个职位。自助餐行业的就业

人数减少 33% ,也仍低于 2020 年 2 月的水平。在大流行的最初几个月里,快餐和外卖等餐饮人员的失业情况不那么严重,因为这些业务更有可能留住员工来

支持其现有的场外业务。

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截至 2023 年 10 月,小吃店和饮品店(包括咖啡店、甜甜圈店和冰淇淋店)的就业人数比 2020 年 2 月的数据高出 106,000 个,即人数提高 13% 。快速服务和

快速休闲领域的员工数量比大流行前水平增加 119,000 个职位。酒吧和酒馆的员工人数比大流行前的峰值高出 51,000 人,即人数提高12% 。

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27 个州就业高于大流行前


各州行业劳动力的重建也不平衡。截至 2023 年 10 月,23 个州和哥伦比亚特区的餐饮场所工作岗位仍少于 2019 年 10 月。以马里兰州为首,该州 2023 年 10

月的餐饮场所工作岗位比 2019 年 10 月减少了 9%。缅因州 ( -8% )、佛蒙特州 ( -7% )、密歇根州 ( -6% ) 和马萨诸塞州 ( -6% ) ,远低于大流行前的餐厅就业水

平。然而,另外 27 个州的餐饮场所就业人数超过了 2019 年 10 月大流行前的数据。其中,就业人数增长速度最迅猛的前四个州分别为:华达州( +15% )、犹

他州( +13% )、爱达荷州( +12% )和蒙大拿州( +9% )。由于纽约州和加利福尼亚州餐饮行业基数较大,其增长幅度虽不明显,但仍然保持正向增幅,分

别为 增长 2.4% 和 1%

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展望 2024 年,餐饮业迎来了乐观的前景,为就业创造了丰富的机会,市场预期也呈现积极的趋势。预计 2024 年,餐饮业将迎来更多的顾客流量和增长机遇,

为从事该行业的人们提供了更加广阔的就业前景。行业内的创新和适应性也将成为关键,以迎合不断变化的市场需求。

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