加州快餐员工最低时薪上涨

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加利福尼亚州的工人组织和快餐公司在周末达成了一项重要协议，让快餐工人的最低时薪能达到每小时 20 美元。不仅如此，快餐理事会还将有权每年

根据 CPI 或最多 3.5% 的幅度上调最低工资标准。全国餐饮协会的公共事务执行副总裁肖恩·肯尼迪（Sean Kennedy）表示，这个协议也有益于餐

厅。“这个协议保护了当地餐厅业主，使他们不会受到可能威胁他们在加州经营的法律问题的影响，”他说。“这为餐厅经营者、员工和消费者提供了更

加可预测和稳定的未来。”

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50 年社区中餐名店宣布永久停业

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本月初，位于俄亥俄州凯特林（Kettering）的一家历史悠久的中餐厅 Chop Suey 宣布永久关门。Chop Suey 于 20 世纪 70 年代初开业，由一个从

台湾移民到美国的家庭所经营。在其数十年的经营过程中，这家餐厅在 Google 评价上平均获得了 4.2 颗星，并拥有许多忠实顾客，他们无疑对

Chop Suey 的永久关闭感到悲伤。一位顾客留言称：“太伤感了，从我刚出生的时候就在这边订餐了，我在这边吃了快 35 年。”

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‍什么？麦当劳自助冷饮机没了？

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麦当劳称，公司将逐步淘汰自助冷饮机，在不久的将来，顾客将无法自己免费续杯。据《State Journal-Register》首次发表的一份报告称，麦当劳

已开始从其餐厅中移除自助冷饮机，这意味着顾客将无法自行倒饮料或自己组合不同的饮料口味，但他们仍然可以在柜台要求续杯。尽管自助服务站

已在某些地点逐步淘汰，但该公司表示，可能需要到 2032 年才能将其从美国所有地点删除。麦当劳发言人在一份声明中表示：“这一变化旨在为所有

订购点的顾客和工作人员创造一致的体验，无论是麦乐送、应用程序、售货亭、得来速还是餐厅内。”其他原因还有很多，包括保持自助机器清洁的困

难、堂食顾客数量的减少等。
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学生贷款重启，餐饮业或将受创

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由于新冠疫情，美国政府实施了三年内不用偿还学生贷款和利息的政策，但这个政策马上要结束了。上周，这些贷款的利息再次开始积累，而真正要

还款的时间将在 10 月 1 日重新开始。这对餐馆有什么影响呢？它意味着许多超 4400 万名顾客将拥有更少的可以配收入用于户外用餐。每个借款人平

均有大约 37,000 美元的联邦贷款债务，总额约为 1.59 万亿美元。根据《美国新闻》的报道，这就意味着每个月平均要支付大约 300 美元的学生贷

款。

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‍重磅！农历新年正式成为纽约法定假日

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上周六 9 月 9 日，纽约州州长凯西·霍赫尔（Kathy Hochul）签署了一项法案，宣布亚洲农历新年为纽约州公立学校的法定假日。霍赫尔在一份声明中

说:“通过将农历新年指定为官方学校假期，我们在认识到纽约亚太裔社区的重要性以及使纽约如此伟大的丰富多样性方面迈出了重要的一步。”“这不

仅仅是放假一天，也是孩子们学习和庆祝自己或不同文化和传统的机会。”这说明纽约的乃至全美的政府正在加大对亚裔群体的重视，相信中餐也会逐

渐成为美国饮食文化中更重要的一部分。

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可口可乐推出 AI 研发口味可乐

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可口可乐最近推出了一款 Y3000 口味的可乐，该饮料是世界上首款由人类和人工智能共同创造的口味，旨在吸引年轻的消费群体。Y3000 由 Coca-

Cola Creations 平台推出，平台是由可口可乐在今年 2 月份搭建，最初是为了收集消费者关于科技，游戏和元宇宙相关的创意而诞生的，早前的可口

可乐和英雄联盟联名的灵感就源自该平台。截止目前，平台已经推出了七种全新的可乐口味。Y3000 零糖和全糖版本正在全球特定市场上推出，这两

种版本均已在美国开启销售。

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不甘示弱！百事推出全新电解水

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百事集团旗下品牌佳得乐于近日宣布，品牌将首次推出饮用水产品。这款名为“佳得乐水 Gatorade Water “的产品预计将于 2024 年第一季度正式上

架。据悉，这将不是一款普通的水，虽然颜色是透明的，但是该饮料将包含电解质，呈碱性，pH 值为 7.5 或更高。佳得乐高级营销总监艾米丽·博伊

多 (Emily Boido) 在接受采访时表示：“人们应该全天都在寻找健康的方案，而不仅仅是在活动时。我们希望我们的产品能提供一套全面的解决方案，

真正满足顾客的个性化需求，让他们在运动和不运动时都能追逐健康的生活。”