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Burger King正在加快推进品牌重塑和运营优化，计划通过延长营业时间、门店翻新和优化加盟体系，全方位提升市场竞争力。

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Burger King颁布多项调整加快改革步伐

面对消费者习惯变化和经济压力，这家老牌汉堡连锁企业正以更灵活的策略寻求增长突破，并在本季度初见成效。

延长营业时间

目前，全美已有超过1,200家Burger King门店延长了营业时间，以满足日益增长的深夜用餐需求。

这一举措不仅覆盖大城市的核心商圈，还延伸至郊区与高速公路沿线门店，旨在吸引夜间通勤人群、晚间娱乐后用餐的顾客，以及夜班工作者等不同客群。

哑铃式定价

与此同时，门店还引入了“哑铃式定价策略”（barbell pricing strategy），即在菜单上同时推出高端产品和经济型产品以满足不同消费层级的需求。

一方面，通过限量、高品质或创意十足的高端汉堡吸引愿意为体验买单的顾客；另一方面，提供价格更亲民的基础产品，留住价格敏感型消费者。

这种价格双轨策略与延长营业时间的举措形成协同效应，使本季度美国市场同店销售额同比增长1.5%，略高于汉堡快餐行业的平均增幅。

Burger King母公司Restaurant Brands International（RBI）首席执行官Josh Kobza指出，这些灵活多元的策略正在为品牌带来切实的增长动力。

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母公司接管最大加盟商

在加盟网络层面，RBI也同步加快对Carrols门店的重组。Carrols是Burger King最大的加盟商，RBI于2024年将其纳入自营体系，以便加快门店翻新。

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‍翻新加盟商门店

截至目前，部分已翻新的Carrols门店同店销售增长达到2.9%，表现优于品牌整体和行业平均。

RBI财务长Sami Siddiqui表示，公司已将原本分阶段推进的再加盟计划提前两年，预计2025年将完成50至100家门店的转让，交由更具运营能力、区域集中的加盟商管理。

压缩加盟商结构与系统修复

自2023年起，Burger King便致力于压缩加盟商结构、提升系统稳定性，以防范类似过去大型加盟商破产带来的连锁反应。

但即便如此，2025年仍有部分运营商因财务杠杆过高与宏观经济压力破产，显示出系统仍处于修复过程中。

“Reclaim the Flame”（重燃品牌之火）

为展示改革成果，Burger King正在通过直营门店树立标杆样本。

RBI执行董事长J. Patrick Doyle以迈阿密为例指出，当地47家直营门店在“Reclaim the Flame”（重燃品牌之火）计划下，

全面提升了营销、运营和门店形象，目前销售远超系统平均，客流稳步增长。

Josh Kobza表示，迈阿密模式为未来市场转型提供了可复制模板，公司希望在更多城市实现同样成效。

他强调，这些投资不仅是短期营收提升的手段，更是推动长期稳定发展的关键。

通过深化运营策略、加快系统优化、强化执行落地，Burger King正尝试从品牌与结构两端发力，重新赢回顾客信任，迈向更具韧性的增长轨道。

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