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华人主厨Jon Yao荣获詹姆斯比尔德奖,洛杉矶餐饮界振奋人心

华人主厨Jon Yao荣获詹姆斯比尔德奖“加州最佳主厨”,获奖现场为移民发声,引发行业共鸣。

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Del Taco特许商破产,母公司或引发连锁危机

Del Taco南部最大特许经营商Matadoor破产,资金断裂的背后或隐藏着高成本扩张与贷款危机。

07/23/2025

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纽约米其林新增14家入选餐厅,餐厅呈多元化分布

米其林公布2025纽约新增14家餐厅入选名单,风味多样,布鲁克林、曼哈顿均有亮眼表现。

07/22/2025

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2025纽约夏季餐厅周今日正式开启,中餐成本届最大亮点

2025纽约夏季餐厅周将于今日正式启动,600余家餐厅参与,共18家中餐厅入选,创历届新高。

07/21/2025

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传奇餐厅Noma将于2026年快闪洛杉矶,开启北欧料理新篇章

五登世界第一的传奇北欧餐厅Noma将于2026年进驻洛杉矶,开启为期半年的全球快闪驻点。

07/18/2025

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Wendy’s首席执行官Kirk Tanner离职,转任好时公司CEO

Wendy’s CEO Kirk Tanner将离任,转投好时公司,CFO Ken Cook暂代。

07/16/2025

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芝乐坊遭前员工集体起诉,餐厅陷非法用工漩涡

芝乐坊餐厅被前员工起诉劳工侵权,涉及无证移民、非法加班与歧视等多项指控,事件持续发酵中。

07/15/2025

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Smoothie King获私募注资,全球扩张再提速

Smoothie King获私募基金注资,Main Post Partners入股助力全球扩张,健康饮品市场再掀连锁投资热潮。

07/14/2025

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Waffle House取消鸡蛋附加费,原材料压力暂缓

因鸡蛋价格回落67%,Waffle House宣布取消鸡蛋附加费,早餐行业成本压力暂缓

07/10/2025

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《大美丽法案》通过,餐饮行业陷入两难

《大美丽法案》通过,餐饮业迎来“小费免税”政策利好,但福利削减等配套措施也引发广泛担忧,行业态度分裂。

07/09/2025

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