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美国中餐女王创办餐厅Mandarette宣布停业,传奇华裔餐饮世家淡出舞台

由“中餐女王”江孙芸与华馆创始人Philip Chiang创办的洛杉矶老牌中餐厅Mandarette Chinese Cafe于今年4月突宣布永久关门,结束40年运营。作为美国中餐发展缩影,餐厅的谢幕象征着一代华裔餐饮传奇的谢场与社区文化的转折。

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纽约强制垃圾分类4月起执法,餐饮业面临新合规挑战

自2025年4月1日起,纽约市餐饮业将面临强制餐厨垃圾分类执法,违规将被罚款,餐厅需尽快调整运营流程,避免处罚风险,积极参与绿色转型。

04/07/2025

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霸王茶姬递交招股书,正式启动赴美IPO

霸王茶姬正式向SEC递交招股书,启动赴美IPO进程。截止2024年底,霸王茶姬全球门店破6400家,年营收达124亿元,北美扩张计划与高利润引发市场关注。

04/03/2025

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优衣库纽约开设首家咖啡门店,试水北美餐饮市场

优衣库宣布在纽约开设首家Uniqlo Coffee门店,正式进军北美餐饮市场,品牌以轻量化试点探索快时尚与生活方式融合的全新零售模式。

04/02/2025

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特斯拉好莱坞餐厅项目再掀波澜,开业时间仍悬而未决

特斯拉好莱坞餐厅再度引发争议,项目历经七年三次选址变更,五版设计调整。马斯克的“未来主义怀旧空间”尚未完工,开业时间成谜。

04/02/2025

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星巴克热茶烫伤案判赔5000万美元,案件或引发行业热饮安全标准修订

星巴克因热茶烫伤案被判赔偿外卖员5000万美元,此案或推动美国热饮安全标准修订,引发行业对高温警示标签立法的广泛关注。

03/31/2025

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百胜携手英伟达推动餐饮智能革命,超500家门店迎来AI升级

百胜集团与英伟达达成战略合作,将AI系统应用于塔可贝尔、必胜客等500家门店,推动语音识别、视觉管理与智能决策平台全面升级,开启餐饮AI新时代。

03/27/2025

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瑞幸咖啡进军美国市场,向星巴克与新兴咖啡连锁发起挑战

瑞幸咖啡计划2025年进入美国市场,首店或落地纽约精品区。面对成熟且竞争激烈的咖啡市场,瑞幸或将调整运营策略,以应对美国消费者的独特偏好。

03/26/2025

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加州快餐业执行高最低工资后已失去超1.6万个岗位,菜单上涨远超全美均值

自加州通过快餐业最低工资法案以来,加州餐饮行业已失去逾1.6万个就业岗位,行业正面临裁员、涨价与经营压力的三重挑战,最低工资政策引发持续争议。

03/25/2025

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牛肉价格飙升,美国餐饮业2025年继蛋价危机后的又一挑战

别再担心蛋价了,牛肉价格正成为美国餐饮业面临的核心成本挑战,2025年或将超越鸡蛋危机。

03/24/2025

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