小肥羊

小肥羊火锅以独特秘制的火锅汤底为核心，推崇“不蘸小料涮羊肉”，在火锅文化中独树一帜。小肥羊的汤底以久经熬制的骨汤为基础，亮白醇香，再配以合适的新鲜材料，如枸杞、红枣、豆蔻、党参和草药，为食客们带来一道味觉盛宴的同时也将小肥羊火锅品牌传遍了大江南北。对于喜欢辛辣食物的朋友，一锅充满辣椒油和花椒的亮红色辣汤是最佳的选择。选好汤底后，客人们将精心切制的肉类、新鲜爽脆的蔬菜、当季的海鲜和纯手工制作的面点放入汤中，尽情享受火锅带来的无尽乐趣。

• 门店：35
• Menusifu终端：130+台
• 挑战：
  • 堂吃店需要高标准服务
  • 连锁店的统一管理量大事杂
• 解决方案：
  • 用iPad点餐减少从餐桌到厨房的所有中间流程，点菜快、送单快、出错少
  • 用电脑或手机都可实时查看报表，不需要人在店里，所有们店内的经营状况都随时随地掌握
  • 除点餐外，POS还可提供全面管理——实时监控店内财务、原料库存、员工出勤与工作量