位于佛罗里达州的E Sushi & Grill，是一家由老板Ning亲自掌勺的日式料理餐厅。十多年前，Ning从中国来到美国，从后厨学徒做起，一步步走上了创业之路。 “我就是单纯喜欢做菜。” 她这样形容自己进入餐饮行业的原因。
最早开日料店时，Ning 使用的是另一家POS系统。刷卡费高、年费重、售后还要额外收费，再加上餐厅本身七七八八的成本压力，让她一直在寻找更合理的方案。直到2021 年，经店里员工推荐，她第一次接触到 MenuSifu，并决定切换系统。
刚开始更换时也有磨合期，但很快她就发现：操作更顺、费用更合理、服务响应更快。
这也让她后来新店开业时，直接选择继续使用 MenuSifu，并把刷卡机也全部换成了MenuSifu。
真正让Ning下定决心“站队”的，是MenuSifu Online Order线上点餐系统。
过去她也用过其他外卖平台：有的是按高比例抽成，有的是要登录自家 iPad 接单，网络一不稳定就漏单，恢复后订单一起涌进来，反而更乱。
还有的流程是：先打印订单，再手动输入 POS，费人又费时间。
“后来我们就慢慢把别家的外卖都关掉了，只留你们家的 online。”
现在，顾客在网站下单后，订单自动进厨房、自动出单，不需要员工接电话、不需要二次录入，前台压力大幅降低。这不仅省人，更重要的是 稳定、可控、不丢单。
为了把第三方平台的流量“带回自己”，MenuSifu 还为E Sushi & Grill提供了线下引流物料与活动策划支持。
通过外卖袋小卡片、桌面贴、传单等物料，引导平台客人下次直接到官网下单；并配合设计了 “首单 10% OFF” 活动，降低转化门槛，刺激第一次官网下单。
这些细节，让 Ning 明显感受到变化：
“现在我们更愿意引导客人用 online order，员工不用接电话，客人点完直接进厨房，真的方便很多。”
同时，MenuSifu 的运营小助手也会提前沟通活动节奏、寄送物料时间，避免过期浪费，让门店可以更从容地安排推广。
从最初因为费用和服务不合理而切换系统，到现在主动下架第三方平台、把流量往自己网站导，E Sushi & Grill 走的是一条非常清晰的路：不被平台抽成绑架，而是掌握自己的订单入口。
对Ning来说，MenuSifu 早已不只是一个 POS 系统，而是她在美国做餐饮、稳稳经营下去的底气。
