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星巴克首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）在9月25日的内部通告中表示，公司将在北美关闭约1%的门店，即大约185家咖啡馆，同时削减900个公司层面的岗位。这一决定是在年内第二次裁员，也是今年一系列降本策略的延续。

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星巴克实施今年第二次大规模裁员

事实上，早在今年2月，星巴克就已经裁撤了1100个岗位。而在7月，公司又推出强制返岗政策，不愿意或无法遵守的员工则获补偿离职。

精简开支与人力

尼科尔强调，这些措施旨在精简人力和开支，为未来发展腾出资源。

目前，星巴克在美加地区的门店总数约为18,485家，预计经过这一轮关店后，将在财年结束时维持在18,300家左右。

与之相比，去年公司净新增533家直营门店，可见本轮关店的动作更加集中且意义重大。

尼科尔解释称，被关闭的门店主要是那些无法满足顾客和员工体验需求，或缺乏盈利前景的店面。

员工安置与补偿措施

在公司层面，尼科尔承诺为受裁员影响的员工提供优厚的遣散和支持方案，包括延长福利保障和帮助寻找新的工作。

受影响门店的咖啡师将尽可能被安置到临近门店，若无法调配，公司将提供离职补偿。

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‍星巴克仍将高速扩张

尼科尔在采访中特意强调，这些调整并不意味着星巴克放弃扩张。

相反，公司已计划在2026年对超过1000家北美门店进行翻新和升级，以提升整体体验。

“我们正在将资源集中到有效的方向，确保长期增长。门店升级的初步效果显示，顾客停留时间更长，回访更频繁，反馈也更加积极。”

来自中国品牌的压力

星巴克的压力不仅来自内部转型，也来自外部市场。

近年来，美国消费者饮品选择日益多元化，中国品牌正加快进入美国市场。以瑞幸咖啡为首的一大批中国咖啡与茶饮品牌正在蚕食美国的咖啡市场。

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这些品牌都将星巴克的核心市场视作必争之地，面对这些虎视眈眈的东方对手，星巴克的业绩压力也许还会持续增加。

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