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【美国餐馆数据报告】加州篇

自淘金热时期起,加州华人就是推动美国中餐发展的中坚力量。

时至今日,人们已经几乎可以在加州任何一个小镇尝到地道的家乡味道。

但加州整体餐饮发展状况如何?

本文着重介绍加州当地小型餐馆2018年的营收情况,为在加州开店或有意向开店的老板们提供数据参考。

 

我们整理了商贸平台Womply上的数据。

其分析了2018年一整年,全美50个州及哥伦比亚特区的42223家餐厅的每日收入。

全部餐厅符合小企业资格有完整一年的交易记录以及平均每天有多笔交易

 

加州概览

加州是美国平均餐馆日收入排名第三的州,

其日收入高出全国平均水平的26%。

平均每家小型餐馆每日:

每家餐馆平均每日

对比全国:

对比全国数据

日均收入

日均交易数

每笔消费

 

餐馆一周表现

在加州,每周总收入的54%来自于周五、六、日

周六是一周中销售收入最多的一天,占整周收入的19.47%,

周一则是表现最差的一天,占整周的10.6%。

一周收入走势

周六也是一周中客流量最大的一天,加州的小型餐馆当日平均要处理60笔交易。

当地消费者在周六、日的平均单笔消费都很高,分别是$35.71、$35.8,比整周的平均值高出16%。

平均周内交易数

平均每笔消费

 

餐馆全年表现

全年收入走势

最赚钱的节日?

母亲节和父亲节周末是金州最赚钱的四天。

一年餐馆最赚钱的前五天

2018年加州小型餐馆日收入前五

餐馆重要节日收入

2018重要节日餐馆销售收入

 

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只有对行业有个大体评估,才能对自身有更清晰的认识。

后面MenuSifu将陆续为老板们带来其他州的数据报告,敬请关注。

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Reference,

https://www.womply.com/

By | 2020-11-10T15:58:46+00:00 十一月 2nd, 2020|中文|0 Comments

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