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华人主厨Jon Yao荣获詹姆斯比尔德奖，洛杉矶餐饮界振奋人心

华人主厨Jon Yao荣获詹姆斯比尔德奖“加州最佳主厨”，获奖现场为移民发声，引发行业共鸣。

最新的新闻

华裔餐馆老板因非法用工遭重罚，或被剥夺绿卡驱逐出境

佛罗里达州华裔餐馆老板柯华耀因非法雇佣遭重罚，面临5年监禁和25万美元罚款。案件揭示移民社区在用工困境中的法律风险，行业合规压力增大。

2/19/2025

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关税冲击餐饮业：三成餐厅销售恐下滑，供应链压力加剧

美拟加征关税，超三成独立餐厅预计销售额下滑，行业面临供应链压力。连锁品牌加速采购多元化，但中小餐厅生存空间或进一步压缩。

2/18/2025

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美国最老中餐馆Chicago Cafe挂牌出售，这里记录了北美中餐发展史

美国最古老的中餐馆，位于加州伍德兰市的Chicago Cafe宣布挂牌出售。这家百年老店承载着美式中餐的发展史，新东家将面临现代化改造与文化传承的双重挑战。

2/17/2025

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特朗普推新关税政策，食品和设备成本飙升，餐饮业面临挑战

特朗普政府宣布对加拿大、墨西哥和中国征收新关税，餐饮业原材料和设备成本将大幅上涨，餐厅运营压力加剧，可能引发价格调整和行业变革。

2/13/2025

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纽约拟推环保新规，中餐厅炭烤设备或面临严格限制

纽约市政府颁布了最新环保提案，要求餐厅炭烤设备减少75%排放，否则面临关闭风险。此举引发广泛争议，餐饮业者强烈反对，担忧传统美食文化受损。

2/12/2025

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纽约金斯顿百年中餐厅重启堂食，五年后回归经典美式风味

纽约金斯顿百年老字号中餐厅Eng’s Chinese Restaurant即将重启堂食，五年后再度开放，这家当地最老的中餐厅见证了一代代华人移民的美国奋斗史。

2/11/2025

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沃尔玛西兰花污染再升级，FDA发布最高威胁级别预警

沃尔玛袋装西兰花因李斯特菌污染被FDA紧急召回，FDA两次发布安全预警，影响全美20州，目前已达到最高威胁级别安全预警，消费者需立即丢弃受污染产品，确保食品安全。

2/10/2025

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2025年外食支出增长放缓，快餐行业或成最大赢家

2025年消费者外食支出增长预计将维持在低个位数水平，受通胀及劳动力市场影响，快餐品牌或将凭借高性价比吸引更多消费者。

2/6/2025

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旧金山传奇亚裔厨师逝世，他将越南菜在美国发扬光大

旧金山传奇餐厅“斜门”创始人查尔斯·潘（Charles Phan）因心脏骤停去世，享年62岁。他推动了越南菜在北美的主流化，影响深远。

2/5/2025

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