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美国中餐女王创办餐厅Mandarette宣布停业,传奇华裔餐饮世家淡出舞台

由“中餐女王”江孙芸与华馆创始人Philip Chiang创办的洛杉矶老牌中餐厅Mandarette Chinese Cafe于今年4月突宣布永久关门,结束40年运营。作为美国中餐发展缩影,餐厅的谢幕象征着一代华裔餐饮传奇的谢场与社区文化的转折。

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Pinstripes上市一年无奈退市,去年爆火的娱乐餐饮模式正在慢慢消退

Pinstripes因市值长期低于纽交所标准被迫退市,上市14个月后转向私有化运营。娱乐餐饮赛道承压,资本重组成关键转折点。

03/20/2025

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美国餐饮业2月裁员2.75万人,天气和人工开销成主要拖累因素

二月美国餐饮业裁员2.75万人,连续两月流失4.3万个岗位,成为就业市场主要拖累因素。极端天气、通胀压力与劳动力短缺正深刻重塑行业格局。

03/19/2025

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Wendy’汉堡宣布三年千店扩张计划,海外市场成增长主力

Wendy’s宣布三年千店扩张计划,全球门店总数预计达8100-8300家。海外市场贡献三分之二增长,亚太、中东、非洲成重点布局区域。

03/18/2025

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“世界50佳餐厅”推出北美专属榜单,美国精致餐饮迎来新标尺

“世界50佳餐厅”宣布推出北美专属榜单,覆盖美国、加拿大及加勒比部分地区,打破传统欧洲中心格局,为北美精致餐饮设立独立价值标尺。

03/17/2025

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星巴克更换CFO,前Nordstrom高管加盟,欲推动财务优化与业务改革

星巴克宣布重大人事调整,前Nordstrom CFO凯茜·史密斯接任CFO。公司正推进深度改革,优化财务管理,应对运营成本上升挑战。

03/13/2025

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Grubhub裁员500人,外卖行业竞争白热化,监管压力升级

Grubhub裁员500人,占员工总数15%,收购方Wonder正推动"超级应用"战略,整合外卖、预制菜及虚拟厨房业务。外卖行业竞争加剧,裁员潮与反垄断审查同步升级。

03/12/2025

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德州连锁On the Border申请破产,休闲餐饮巨头难敌市场变革

墨西哥风味连锁餐厅On the Border申请破产保护,昔日美式墨西哥菜巨头因经营困境关闭大批门店,这也是今年首个申请破产的餐饮连锁。

03/11/2025

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喜茶LAB纽约时代广场店开业,全球首家茶饮研发体验旗舰店

喜茶LAB纽约时代广场店正式开业,融合中国茶文化与现代科技,打造全球首个茶饮研发体验旗舰店,开启国际化新篇章。

03/10/2025

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西雅图生隆酒家39年历史终结,传统茶楼难敌现代化浪潮

西雅图华埠老牌茶楼生隆酒家将在2025年2月永久歇业,结束39年的侨社记忆。租约僵局、商业地产升温及现代化浪潮共同推动这一传统餐饮的落幕。

03/08/2025

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