芝加哥取消小费抵扣政策

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10 月 6 日，芝加哥市议会以 36-10 的投票结果决定，逐步取消市内的小费抵扣制度。这意味着到 2028 年 7 月 2 日，当地的餐馆需要将他们支付给小

费员工的工资提高 67%。如果员工的小费收入没有使其时薪达到 15.80 美元的最低工资标准，那么法律规定雇主必须支付这部分差额。雇主支付的工

资与规定的最低工资之间的差额被称为小费抵扣。这也意味着，这一已实行数十年的制度或将走向终结。然而，全国餐饮协会仍然坚决反对，认为不

应该取消小费抵扣制度。社会活动家们正在努力推动全美其他地方进行这场变革。

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‍2024 世界50 佳餐厅颁奖典礼选址美国

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上周四，世界 50 佳活动举办方宣布 2024 年世界 50 佳餐厅排名将于 2024 年 6 月 5 日在拉斯维加斯的永利酒店揭晓，届时，这座世界娱乐之都将摇

身一变成为世界美食的焦点。自 2016 年首次启动环球旅行以来，全球 50 家最佳餐厅活动计划将通过与拉斯维加斯会议和旅游局 (LVCVA) 和 2024 年

永利拉斯维加斯。除了颁奖典礼和倒计时外，此次活动的亮点包括在颁奖典礼中进行的思想领导论坛 #50BestTalks，论坛将探讨当今影响酒店业的

最重要议题。

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‍首版科罗拉多米其林指南公布

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终于，在公布将近半年后，科罗拉多州的首版米其林指南正式发布，这个每年冬天吸引数百万游客前往的滑雪胜地最终还是没逃过米其林检察官的法

眼。科罗拉多州也正式成为北美第八个米其林指南目的地，加入纽约市、芝加哥、华盛顿特区、加利福尼亚州、佛罗里达州、多伦多和温哥华的行

列。亚特兰大将成为下一个发布米其林指南的北美地区。首版科罗拉多州米其林指南共有 5 家米其林一星餐厅和 9 家必比登餐厅入选。

星巴克呼吁最高政府介入工会纠纷

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星巴克已向最高法院提交了调卷令，寻求对下级法院或政府机构的决定进行司法审查。这家咖啡巨头希望法院通过指示下级法院，让国家劳工关系委

员会更难获得第 10(j) 条禁令——该禁令命令各方在 NLRB 调查投诉期间停止所谓的不公平劳动行为。事情起因是星巴克就孟菲斯七人案提交了令状，

他们因工会活动而被解雇，之后星巴克因一项条款而被要求重新雇用，星巴克坚称这些员工因违反政策而被解雇。

‍纽约米其林三星重新营业

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在结束了将近三个月的餐厅纠纷后，原米其林三星餐厅 Chef’s Table at Brooklyn Fare 已于上周重新营业，由于主厨的更换，餐厅目前已被纽约米其

林指南除名。新任主厨马克斯·纳特梅斯尼格 (Max Natmessnig) 和马可·普林斯 (Marco Prins) 在采访中表示，他们希望能够摆脱今年夏天围绕该餐厅

的争议，给大家带来全新的体验。两位主厨都曾在该餐厅就职过，重新营业的餐厅将在保留部分经典菜的同时，加入更多两位厨师的创意。值得注意

的是，即便是在饱受争议重新营业后，该餐厅一人的价格（含小费）仍将近 800 美金，高居纽约高价餐厅榜单。

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终于，Burger King 接受了粉丝的建议！

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周三，汉堡王宣布了其一项令人意外的菜单调整，新的菜单上将会增加一款小吃 ——“Have-sies”。顾名思义，have-sies 是薯条和洋葱圈的结合，

薯条和洋葱一半一半，顾客无需再在这两种选择之间进行纠结。这一提议最早来自汉堡王的忠实粉丝们，他们在社交媒体上请求公司将两者结合。

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‍UberEats 宣布接受 SNAP 支付‍

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Uber 最近宣布对其食品和配送平台 Uber Eats 进行更新，从 2024 年开始，用户将允许用户使用应用程序中的 SNAP 和 EBT 福利来支付食品杂货费

用。就在几周前，美国政府宣布数百万使用 SNAP 来帮助支付杂货和其他必需品成本的人将看到福利有所增长。从今年 10 月起，接下来的 12 个月

中，SNAP 福利将比去年增长 12.5%。

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