‍

2025年，餐饮外送行业正在悄然发生一场变革。无论是街头缓缓移动的自动配送机器人，还是空中低飞的无人机，越来越多的科技手段正从实验室走进城市生活。

6月下旬，Uber Eats与Serve Robotics在亚特兰大正式启动机器人配送服务，几乎同时，DoorDash也宣布与无人机公司Flytrex深化合作，在德州多个城市推行空中送餐。这两起看似独立的事件，实则映射出美国外卖平台在自动化配送战场上的全面提速。

‍

Uber Eats携手Serve Robotics

Uber Eats近日宣布扩大与机器人公司Serve Robotics的合作关系，将自动驾驶送餐服务引入美国东南部核心城市亚特兰大。

这也是Uber Eats首次在该地区推出机器人配送服务，首阶段将覆盖市中心、Midtown和Old Fourth Ward等主要街区，服务人群预计可达约5万人。

Serve Robotics的全国扩张计划

Serve Robotics是一家专注于短途自动配送的初创公司，此前已与Uber Eats在洛杉矶、达拉斯-沃斯堡和迈阿密等城市开展合作。

在亚特兰大，Serve将为包括Rreal Tacos、Ponko Chicken和Shake Shack等热门餐厅提供外送服务。

公司计划在今年年底前，在全美范围内部署多达2000台机器人，加速推进全国网络的建设。

亚特兰大的战略地位

Serve方面表示，亚特兰大节奏快、汽车使用率高，非常适合推广自动配送服务。

公司联合创始人兼首席执行官Ali Kashani指出：“作为东南部发展最快的城市之一，亚特兰大是我们全国扩张战略中的关键一步。”

‍

‍

Uber Eats的配送未来

此次扩展不仅体现了Serve在自动配送领域的积极布局，也显示出Uber Eats将机器人配送视为未来增长的重要引擎。

无人配送的环保意义

Uber自动配送业务负责人Megan Jensen表示，机器人不仅能够提升用户体验，还能在一定程度上缓解城市拥堵和碳排放。

Serve方面也强调，其电动机器人可以有效减少短途外卖所需的车辆使用，助力城市向绿色交通转型。

为满足餐饮配送对效率和运力的更高要求，Serve还专为Uber Eats开发了更大、更快的新一代配送机器人。

多元合作策略

值得一提的是，Uber Eats在推进配送自动化方面采取的是多元合作策略，并非与Serve独家绑定。

目前，该平台还在奥斯汀与Avride合作，在洛杉矶引入Coco，在佛罗里达和弗吉尼亚与Cartken开展试点，展现出其根据城市特点灵活匹配技术伙伴的战略方向。

‍

DoorDash携手Flytrex抢占空中高地

与此同时，Uber Eats的主要竞争对手DoorDash也在加快布局无人配送服务。

‍

‍

Flytrex无人机拓展至德州多个城市

近期，DoorDash宣布与无人机公司Flytrex达成合作，正式将空中送餐服务扩展至德州的Little Elm和Frisco等地区，首阶段覆盖超过3万户家庭、逾10万名居民。

技术参数与未来升级路径

Flytrex的无人机具备6.6磅（约3公斤）的载重能力，未来还计划升级至8.8磅，以满足更多样化的餐饮配送需求。

与此同时，该公司还为其无人机配备了先进的空中交通管理系统，

不仅能够实时监控飞行路径和天气状况，还能实现多架无人机在同一空域内的高效协同运行，有效避免空中拥堵与安全隐患。

这一技术突破被业内视为DoorDash推动无人配送从“概念验证”走向“日常运营”的关键步骤，

不仅有望提高派送效率、降低人力成本，更可能彻底重塑未来最后一公里物流的服务模式。

而在空中配送方面，虽然Uber早在2019年就曾尝试无人机送餐，但始终未能大规模推行，也从侧面反映出空中物流在操作、安全与政策等方面仍面临不小挑战。

DoorDash亦开展地面机器人试点

除了无人机，DoorDash也没有放缓地面自动化的布局。今年，公司已与机器人公司Coco合作，在芝加哥和洛杉矶推出地面机器人送餐服务。

‍

Grubhub专攻校园

相比之下，Grubhub则将自动配送的重心放在大学校园这一更可控的场景中，

主要通过与Starship等机器人公司合作，提供食堂、咖啡店等场所的短距离配送服务。

与复杂多变、交通密集的城市道路相比，校园环境更为封闭、人流集中、路径规律，既便于技术的测试迭代，也有助于提升运营的稳定性与用户体验。

对于Grubhub而言，这不仅是一次智能配送技术的“练兵”，更是以年轻消费群体为切入口，抢占未来主力市场的战略布局。

‍

无人物流进入商业化前夜

不过，随着技术日益成熟、政策逐步放宽，外卖自动化正从试点走向商业化应用。

成败关键在于“本地化适配”

地面机器人更适用于城市核心区与步行街等高密度区域，而无人机则在郊区、低密度住宅区更具效率优势。

能否根据不同城市与地段实现本地化适配，已成为决定自动配送能否落地的重要因素。这不仅考验设备性能与调度效率，更考验平台与地方政府、社区居民之间的沟通与合作能力。

无人配送时代已来

可以预见，未来几年，送餐方式将变得更加多元：

市中心或许能见到机器人耐心等候红灯的画面，而在郊区住宅上空，也可能响起无人机运送披萨的嗡嗡声。

从配送效率到环境友好、从用户体验到运营成本，自动化不仅是一场技术革命，更是一场关于商业模式与城市未来的竞争。而这场围绕“无人物流”的竞赛，才刚刚拉开序幕。

‍