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近日，全美50余家星巴克门店的员工发起集体罢工，抗议公司单方面推行的工装新政。

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星巴克工装新规

根据4月公布的新规定，员工只能穿着纯黑色长短袖衬衫、带公司标识的T恤，以及黑色、卡其色或蓝色牛仔裤。

‍员工反对的原因

尽管星巴克承诺将免费发放两件T恤，但马里兰州工会代表佩吉·萨默斯指出：“许多同事需要为此重新购置全套工装，对时薪仅15.5美元的咖啡师而言，是一笔不小的开销。”

据全美餐饮协会统计，餐饮从业者平均每月的服装支出占收入4.7%，而新政可能令这一支出翻倍。

工装改革背后的品牌战略

此次工装调整，被视为星巴克CEO布莱恩·尼科尔“回归咖啡本源”战略的一部分。

自2024年上任以来，他力推一系列统一门店形象的改革，包括用陶瓷杯替代纸杯、重塑调料台设计等。

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法律风险与工会抗议升级

然而，工会方面则认为，公司在未达成集体谈判协议的前提下强推新规，涉嫌违反《国家劳资关系法》第8(a)(5)条款。

自2023年以来，已有328家星巴克门店完成工会化，此次罢工门店占比达17%。

抗议或将波及星巴克外卖订单

尽管公司声称约90%的门店维持正常运营，芝加哥林肯公园店的经理仍透露，罢工期间午餐高峰时段的外送订单普遍延迟45分钟。

零售业曾出现相似案例

值得注意的是，星巴克并非个例：亚马逊因仓库工装规定遭员工抗议，沃尔玛则面临围裙材质相关诉讼，凸显零售业在标准化管理与员工关怀之间日益紧张的结构性矛盾。

随着工会宣布将扩大罢工规模，这场由“黑色上衣”引发的抗议行动，或将演变为星巴克品牌战略与劳工权益之间的一次关键考验。

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