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《纽约时报》于本周正式官宣了餐饮专栏的新评审，这个由皮特·威尔斯一手搭建起来，被誉为纽约人民的最权威的美食专栏终于迎来了新的主人。

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《纽约时报》官宣新评审

在传奇食评家皮特·威尔斯（Pete Wells）宣布结束长达12年的评论生涯，结束《纽约时报》餐厅评论家后，

外界对《纽约时报》谁将接棒餐饮评论一职充满猜测。

双人接棒餐厅评论家

就在本周，《纽约时报》正式揭晓了答案：

餐饮专栏将由丽加雅·米尚（Ligaya Mishan）与特贾尔·拉奥（Tejal Rao）联袂出任餐厅评论家。

这一安排不仅为《纽约时报》餐饮板块注入了全新气象，也打破了该报半个世纪以来由单一评论员执笔的传统，展现出更加多元与开放的评论视角。

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丽加雅·米尚（Ligaya Mishan）

米尚此前长期担任《纽约时报杂志》专栏作家，也为T Magazine杂志供稿，

近期作品涵盖日式蒸蛋羹(chawanmushi)、西非高端餐饮新风潮、纽约华埠文化保护社群等主题。

她亦曾主笔《纽约时报》的“Hungry City”专栏（2012-2020）专注挖掘社区型小餐馆，聚焦非曼哈顿区域的家庭餐厅。

特贾尔·拉奥（Tejal Rao）

拉奥则常驻加州，任报社美食版块特约评论员，擅长将美食与文化议题交织呈现，

曾撰文探讨Kit Kat巧克力的商业崛起、餐饮业者如何支援洛杉矶火灾受灾群体，以及加州“嬉皮三明治”的历史渊源

。此外，她亦多次参与编撰全美餐厅榜单，如《旧金山当下25家最佳餐厅》等。

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全新的双人餐厅评论版图

上任后，米尚将深耕纽约本地餐饮生态，同时也会撰写部分纽约以外的评论内容；而常驻加州的拉奥则则将以全美视角审视餐饮趋势，重点剖析区域餐饮文化脉络。

双人组合打破传统

值得一提的是，两位新任评论家均选择公开身份亮相，不再沿用威尔斯时代“隐姓埋名”的匿名评论传统。

在《纽约时报》官方发布的视频中，Ligaya Mishan 与 Tejal Rao 亲自出镜，分享了这一决定背后的考量。

她们表示，如今的读者希望了解“是谁在做推荐”，也希望看到评论背后的真实面孔，从而更好理解他们的审美视角与口味偏好。

这种公开透明的姿态，不仅为评论增添了可信度和个人色彩，也能帮助读者建立更直接的情感联结。

此外，二人也坦言，时代变迁下，匿名用餐的效果与意义早已不同，透明、坦诚、富有现场感的呈现，更符合当前的餐饮文化氛围。

餐饮评论风格迎来新篇章

在Wells卸任后，去年《纽约时报》的餐厅评论栏目由过渡期评论员梅丽莎·克拉克与普里亚·克里希纳接手，

他们以双人搭配新形式推出“纽约百大餐厅榜单”，侧重实惠性，并首次只公布排名前十，打破了以往评选惯例。

随着两位新评论家的上任，《纽约时报》的餐饮评论版图势必将迎来更具活力与包容性的全新篇章，餐饮爱好者不妨拭目以待。

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