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美国专利商标局（USPTO）于2025年4月8日通过了一项最新的食品外观专利，批准韩国食品巨头CJ第一制糖公司申请的饺子外观设计专利（专利号：US D1,234,567）。

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专利覆盖范围及核心特征

这一专利明确限定饺子需具备“14至16道顺时针螺旋褶皱、底部平坦、顶部隆起的半圆形面皮”等核心特征，

并通过毫米级精度的3D建模图固化形态标准，保护期为15年。

此次获批的专利涉及CJ旗下品牌“必品阁”（bibigo）产品，该公司此前已在日本、韩国及世界知识产权组织（WIPO）注册同类外观专利，

消息一出，迅速引发中餐行业对传统文化符号被商业垄断的担忧。

专利参数说明

根据专利文件，受保护饺子需严格满足褶皱数量、弧度角度（褶皱间距0.8±0.2mm）、顶部隆起高度（8-10mm）等工业参数。

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侵权风险与法律分析

法律人士指出，依据《美国法典》第35章关于外观专利的相关规定，

如果中国品牌在美国销售的速冻饺子产品在造型上与CJ第一制糖公司获得专利的设计高度一致，

包括14至16道顺时针螺旋褶皱、底部平坦、顶部隆起的半圆形结构等特征，则可能构成外观专利侵权，

一旦被认定，将面临禁止销售、赔偿损失等法律风险。

然而，传统的手工水饺由于制作过程中的自然差异性和外形不确定性，

通常不具备完全一致的几何形态，因此在实务中较难被认定为侵权，从而具备一定的“天然规避”优势。

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侵权风险与法律分析

根据美国海关2024年的统计，中国输美速冻饺子中有相当大一部分产品褶皱数落在14-16区间，涉及年出口额高达数亿美元，相关企业或需调整生产线参数以避免纠纷。

海内外舆论反响

饺子作为中国传统饮食符号，考古证据可追溯至山东滕州春秋时期墓葬（公元前618年），其形态演变承载两千余年文化记忆。

此次专利事件引发海内外热议，网友质疑用法律手段割裂文化源头，而CJ公司回应称专利仅保护特定工业化设计。

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