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美国奶茶市场爆发在即,星巴克级霸主呼之欲出

美国奶茶市场正迎来爆发式增长,2019至2024年年均增速高达9.1%,门店数量已突破6600家,预计2025年将达7845家。

相比咖啡等传统饮品,现制奶茶凭借“网红属性”、多元配料和社交媒体传播,迅速俘获Z世代消费者。功夫茶、贡茶、老虎堂等品牌展开激烈竞争,但尚无品牌占据超过5%的市场份额,奶茶界的“星巴克”仍待诞生。

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后疫情时代亚餐发展报告

我们将处于疫情中期的2021年2月与处于后疫情时期的2023年2月,这两个时间节点的近10万条亚餐厅数据进行了对比,以观测在这两年整的时间内,亚餐各品类究竟处于怎么样的发展趋势,并分析当下的中餐——身为唯一餐厅数增长为负的品类,又面临着什么样的处境。

美国人最爱吃加州卷

亚洲美食凭靠着其多元的品类、丰富的食材以及丰厚的文化底蕴吸引了全球各地越来越多食客可得青睐。如今在北美,几乎无论哪个州,一顿可口美味的亚餐都是触手可及。 本期报告取自2022年1月1日至12月31日一整年的菜品销量数据,揭示了在平台上食客点的最多的品类。