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MenuSifu发布《后疫情时期,亚餐厅恢复数据报告》 2022-09-12T20:53:31+00:00

 

疫情加速北美餐饮行业洗牌

《后疫情时期,亚洲餐厅“康复”之路》带你一探究竟

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85%

85%的亚餐厅安然度过了后疫情元年,较全美整体水平(86.2%)稍低

38

过去一年,51个州和地区内有38个实现了亚餐厅数量的正增长

10%

纽约州、怀俄明州、华盛顿DC的亚洲餐厅有着10%以上的倒闭率

1865

过去一年加州新增亚餐厅数量最多,达到1865间。但同时也有1389间关闭

中餐的危机?转机!

根据《报告》分析,作为东西海岸的两大亚裔聚集州,纽约和加州呈现出“冰火两重天”截然不同的餐饮生存场景。在加州,新开餐厅总数远超过同年间关闭的数量。在纽约,这个趋势却是相反的。

这一切,可能由于纽约在疫情期间仍处于高位的房租、员工工资,以及严格的“户外用餐限制”。而纽约亚裔餐饮协会指出,因为有了政府提供的纾困基金,过半的纽约餐厅才得以不倒闭。但这也只是延缓了它们的歇业速度……获取本后疫情时期亚餐厅发展情况的行业趋势报告,助各位奋战在餐饮行业的相关从业者更加了解市场变化。

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