餐馆招人难留人难！怎么办？

《劳动力难题调研报告》雪中送炭

Menusifu和北美中餐行业同进退

随着美国移民政策的波动和年轻⼈职业选择的变化，⼤批餐厅出现了⽤⼈难、留⼈贵的问题，餐馆劳⼯荒已经成为制约中餐厅在美国发展的重要因素。由于政策、历史、经济因素等原因，中餐馆在餐饮业劳⼯荒中，招⼈难、⽤⼈难的问题更加突出。

这份1万多字的报告以市场数据调研、劳动力调查、案例分析等方式，系统地研究了美国中餐行业劳动力市场的现状、问题、原因，也为劳动力难题提出了详细而可行的解决方案。

美国餐饮服务⾏业的员⼯流失率是72.9%

平均替换⼀名员⼯的费⽤达到了$5,864

61%的餐厅认为劳动力短缺是餐馆发展的最大问题

⽹站上求职者想要从事餐饮⾏业的人数比例降低了33%

劳动⼒不⾜已经成了餐饮业的整体问题。在深入分析了劳动力难题的原因之后，《报告》从运营、管理、企业文化等不同思路提出了解决方案，并采访了员工管理方面的优秀餐饮企业，撰写成案例分析，帮助餐饮从业者从多方面应对劳动力困境。

Menusifu希望能以这份调研报告给整个北美的中餐行业做一个参考，从外部环境、内部管理、短期应对和长期规划等等方面多管齐下，解决劳动力难题，从而改善中餐的整体经营状况。中餐人强，则中餐业强。