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博客 2020-05-25T18:27:03+00:00

【北美餐饮人故事】加州福牛堂疫情下的厚积薄发

三月至今,疫情在美国的发展已经趋于缓和。加州,这片富饶之地也在和煦微风下渐渐恢复了往日热闹。对于吃货而言,空气中漂浮的不再仅仅是消毒水的味道,还有火锅味,烧烤味,凉皮味,米粉味…… 福牛堂米粉 MenuSifu这次有幸邀请到了福牛堂的老板Summer,由我们流量运营团队的Fandy进行一段独家专访,从中了解一下身为北美餐饮人的她,从创业初期一直到现在以正宗湖南米粉店立足于加州这背后的故事。   对话

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如何正确处理食客差评,避免成为下一个“狗不理”?

近日,老字号“狗不理包子”北京王府井店因处理食客差评时的失当行为被推上了风口浪尖, 在一片批判声中最终被狗不理集团除名。   在线评价承载了新时代的店铺口碑,好的评论基本上是餐厅的免费营销。 而任何一家餐厅都会不可避免地收到食客的负面评价,

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纽约市室内就餐于本月底回归!这里有您要留意的全部细节,提前准备!

纽约州长郭莫(Cuomo)于本周三表示,将于9月30日开始允许在纽约市室内就餐。 纽约市长白思豪(Blasio)随后补充道,如果该市的COVID-19确诊率涨回到2%,将再重新考虑这一决议——目前纽约已经连续一个月确诊率低于1%。 郭莫在发布会宣布决议  Source: CNBC

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2020年美国消费者市场调研报告发布 ,餐饮老板如何应对?

疫情期间,世界第四大的市场调研公司GFK发布了一份2020年美国消费者市场调研报告(GFK FutureBuy 2020)。 调研人群依据年龄段分为四类:后千禧一代(Post Millennials),千禧一代(Millennials),X世代(Gen

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纽约市长终表态,将在接下来几周内决定室内用餐何去何从

上周一,MenuSifu刚发布一篇文章,描述了纽约餐饮人对市长白思豪“对恢复室内用餐毫无计划”的愤怒, 并表示纽约全行业都在期待政府给出一个明确的时间表。 需要回顾这篇文章的读者可以点击这里。 白思豪在新闻发布会上  Source: abc7NY

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