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博客 2020-11-12T16:11:47+00:00

餐饮复苏,拿什么接住大批归来食客?

餐饮恢复迅速 根据MenuSifu后台数据显示,美国餐饮店目前正在处于迅速恢复期,大部分餐厅的单量直线上涨。 从各地恢复堂食、到$1400纾困金的到账,再到疫苗逐渐普及、每一次都刺激着食客消费。 餐厅数量距疫情前的水平相差甚远,但很多店三月的食客数量已经近乎翻倍, 此时是积累客源的最佳时期。 [...]

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2021年美国餐饮发展的四大可预见趋势

尽管2020年是充满着混乱和不确定的一年,但未来餐厅的发展朝向其实在疫情爆发前就已经逐渐明确。 分析人士预计,到2021年,餐厅将不再受传统的堂食因素所限制,消费者的堂食体验也不再是餐厅质量唯一的考量。 毫无疑问,所有的这些改变都依托于数字化,反映出人们对非接触式和移动式餐厅体验的需求——而这在疫情前就存在。   “数字技术是推动价值创造前行的动力。”瑞士信贷分析师Lauren [...]

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我们分析了Yelp上50000家亚餐馆的评分,得出这些发现

MenuSifu身为一家以数据为核心的餐饮科技公司,一直致力于帮助老板们有效利用自己餐厅的运营数据,把数字转化成实打实的订单。 我们相信真实的数据可以让决策更有说服力。 同时我们也在积极处理市场上的各种大数据,以便随时获知餐饮业新动向,为老板们的店铺运营提供大方向上的建议。   这次我们随机抽取了Yelp上51,071家评论数在30条以上的美国亚餐馆的数据,看看在餐馆评分方面可以获得哪些发现。 [...]

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疫情期间,冷冻食品销售额得到快速增长

根据Winsight Grocery Business的一则报道,从去年同期到2020年11月,冷冻食品的销售额增长了17.4%, 超过其他所有类别的食品销售额增长(9.3%)。 其中最大的收益来自于冷冻加工的家禽、海鲜、小吃和饮料,这几类的销售额增长均达到了27%以上。 [...]

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