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全美主要人口大州餐饮经济恢复程度,这两个州遥遥领先

2020注定是个不平凡的一年,当大家好不容易找到疫情和生活的平衡点,猛然发现已是年底。

餐饮经济还未完全恢复,但一项项数据告诉我们,我们离往日的繁荣越来越近。

 

北美餐饮科技公司MenuSifu整理了自3月份疫情爆发以来,

全美主要5个人口大州(依次为加州、德州、佛州、纽约、宾州,人口数加和约占全美人口总数37%)在OpenTable平台上的堂吃恢复数据

覆盖网上预约、电话预约以及walk-in三种渠道,并将其与全美平均水平进行比较,绘制成图,给大家一个对现状直观的感受。

堂吃恢复程度

 

很明显看到9月各地都达到了恢复顶点,10月却基本持平,

这很大程度上和疫情的卷土重来有关。

以目前其中堂吃恢复最好的德州举例,在病毒爆发之前,德州拥有50,000家餐厅。

截至9月底,其中约15%的餐厅已经永久关闭。

随着最近疫情有二次爆发的征兆,即便人们已经对这场持续了大半年的危机有所麻痹,

不可否认的是,针对堂食的各种条条框框、法律法规对人们外出就餐的热情产生了干扰。

德州餐饮协会(Texas Restaurant Association)主席Emily Williams Knight表示,

如果政府下令二次关闭堂食,那么可能40%的当地餐馆都会无法撑过这个冬季。

Interview

FoxBusiness连线Emily

 

但疫情的二次爆发并不能阻挡人们追求美食的欲望——即便是第一次爆发时也没有得逞。

随着堂吃受限,在线点餐的趋势自4月份起持续走高。

在8、9月份随着全美大部分州都开放室内用餐,增长刚稍有放缓(基数依然巨大),10月再次迎来了一波高增长。

点餐平台增长趋势

截至今日,在线点餐的增长势头依然强劲,并将作为一种习惯长期持续下去。

就像人们已经习惯了使用Amazon、淘宝购物一样,

享受了几次在线点餐带来的方便后,人们会在下次感到饥饿时首先想到:我想吃的这家,似乎也可以在线点餐。 


 

2020还剩下40多天,为了不带着遗憾和不甘步入新的一年,不妨立刻做出改变,

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By | 2020-11-26T14:43:27+00:00 十一月 26th, 2020|中文|0 Comments