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【M Talk】寿司餐厅老板亲述疫情下的在线点餐

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【M Talk】寿司餐厅老板亲述疫情下的在线点餐

如今全美多数州的非必需工人都被迫留在家中,人们的线下消费大多转到线上。亚马逊上个月甚至宣布在全美新增10万个配送岗位以跟上在线购物的激增。对餐馆而言,在线点餐平台是目前连接到消费者的主要渠道,谷歌上面对外卖的搜索热度更是急剧增长。

MenuSifu的朋友Shangwei Guo,目前在丹佛经营一家寿司餐厅Sweet Ginger,即便在疫情期间依然获得众多好评。

Customer Reviews

 

本期M Talk,我们有幸有请到Guo先生,向他请教在线经营之道并分享给大家:

 

Q. 在疫情期间,在线点单的优点/重要性?

对于员工人手方面有很大的帮助。减少了餐馆的人工成本,也给食客在点单和下单过程中节省了很多时间。尤其在疫情期间,减少了不必要的接触。

 

Q. 送餐时,有采取什么措施吗?(口罩、手套等)

会给员工配备口罩以及手套。因为现在建议要保持两米以上的社交距离,所以在送外卖时,我们也会注意和客人沟通和递取的方式。

wehelp.store

在疫情期间,为了确保老板们能够买到优质放心的消毒和防护用具,MenuSifu现在提供限量的经FDA认证的口罩、消毒液以及喷雾。我们对货源有严格的把控,也保证给老板提供的是最低的价格。点击www.wehelp.store 进入。

 

Q. Online Order的哪些细节很重要?

一定要让客人觉得网站很容易上手、操作简单。

(凡购买MenuSifu Pos的客户,将有定制化的网站设计和在线点餐部分,两个工作日即可上线接单)

 

Q. Online Order的业绩占比如何?

疫情之前大约占比在20% ~ 30%。疫情期间有明显上升,但是还没有统计出确切的数据。

MenuSifu Bag

 

Q. MenuSifu设计的 Online Order最让您满意的地方是什么?与第三方点单平台有什么不一样?

  1. 第三方平台不会只为你一家店服务,它会根据食客消费习惯,把你竞争对手的餐馆也推荐给食客。你引来的流量平台会分给其他卖家。激烈竞争的后果一般就是价格战,长此以往,利润越来越低,中小型卖家很难支撑。

  2. 和第三方平台的抽成相比,成本低了很多,仅仅交月费就可以。

  3. 用起来很便捷,自己网站上接到的单和厨房的单子连在一起。而第三方平台还需要手动输入接到的菜品,容易造成不必要的错误。

  4. 与客人沟通起来更加方便直接,可以在第一时间得到反馈,并及时做出必要措施,提高食客用餐体验。

 

Q. 怎么宣传在线点单的功能?

会在外卖菜单上加上在线点单的网站以及其优点,然后定期每周派送。

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现在加入Online Order的新用户,MenuSifu会赠送价值$99的物料来帮助老板们进行宣传和推广。

 

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By | 2020-04-07T14:59:19+00:00 四月 7th, 2020|中文|