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【M Talk】对抗疫情危急,Cajun Seafood & Wings老板现身说法,教你如何经营网上点餐!

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【M Talk】对抗疫情危急,Cajun Seafood & Wings老板现身说法,教你如何经营网上点餐!

Cajun Seafood & Wings是Adam于2018年开在Orangeburg的一家主营手抓海鲜的餐厅,餐厅最大的特点是有着最新鲜的海鲜和最好的服务,吸引了大批的本地美国客人。

2018年底,老板Adam慢慢意识到网上流量导入对餐厅经营的重要性,开始使用MenuSifu Online Order网上点餐,然后,网站收获了客户的一致好评。

customer reviews

疫情期间,如何实现线下转线上,绕开餐厅经营风险,化危机为机遇?

本期M Talk就请到了MenuSifu的朋友Cajun Seafood & Wings的老板Adam,和大家分享他是如何经营自己餐厅的网上点餐的。

Q. 疫情期间,为什么一定要开始经营网上点餐?

从我的经营经验来看,网上点餐对提升餐馆业绩有很大的帮助,主要是因为其十分符合现在年轻人的需求,疫情期间,网上点餐的需求就更大了。

同时,网上点餐也减少了对人工服务的需求,很大程度上的节约了线下成本,在疫情期间,网上点餐也能可以减少不必要的接触,控制疫情的传播。

 

Q. 经营网上点餐,网站的什么地方最重要?

一定要在操作上,使客人觉得简单、快速。要在能保证有大量菜单、菜品的情况下,浏览、点餐、下单等网上操作步骤简洁、明了和直接。

如果在网上点餐比电话订餐或者线下点餐更麻烦的话,就失去了建立网上点餐网站的初衷。

 

Q. MenuSifu Online Order网上点餐所带来的收益,在您整体业绩中占比多少?

平时,大概在10%左右。疫情期间,网上点餐的盈利占比提升了非常多,但是目前还没有具体的统计数字。

 

Q. 与第三方点餐平台(Yelp、Doordash、Seamless等)相比,MenuSifu设计的Online Order网上点餐的优点是什么?

Yelp、Doordash、Seamless这样的第三方平台会使我们自己餐厅的顾客流失,因为第三方平台同时会有其他同一类别的竞争者,客户的注意力会分散。

但是MenuSifu的定制的自营网上点餐就可以避免这种情况,尤其是当餐厅的口碑做出来以后,网上点餐会给餐馆维持一批忠诚的老客户,同时,也能带来源源不绝的新客户,避免了喜欢我们餐厅的客户被其他竞争者分流。

第三方平台的设计没有差异性,但是定制的网站会突出我们自己的餐馆的优势,与其他竞争者区分出来,是一个宣传餐馆品牌形象的好机会。

online order page

最主要的,当然还是收费少啊!

MenuSifu Online Order网上点餐固定一个月费是$99,比第三方的点餐平台便宜太多了。第三方平台抽20%,我们菜品利润本身就不高,基本上等于白做了,所以,还是希望食客能够在我们自己的网站点餐。

还有一个好处就是,我们可以自己做折扣回馈给我们店自己的食客,这样一来,食客吃的开心,我们也不用给第三方平台额外的费用。

 

Q. 怎么去推广网上点餐呢?

因为网上点餐针对的客户群体以年轻人为主,所以,主流社交媒体上的宣传必不可缺(Facebook、Instagram等);餐厅也能够通过当地电台来投放广告,尤其当餐馆开在小城镇而非大都市的时候,利用电台这种在本地有影响力的媒体效果会更佳。

在宣传的时候一定要注意去迎合不同顾客群体的不同口味,有针对性的宣传才会收获最好的结果。

 

MenuSifu老客户福利又来啦~

为了对抗新冠疫情,答谢老客户,我们现在又推出老客户福利啦~

即日起至4月30日,只要推荐餐厅成功开通MenuSifu的Online Order网上点餐服务,即可免费使用30天的Online Order网上点餐,并且可以获得$100的返现!

 

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By | 2020-03-30T14:22:05+00:00 三月 30th, 2020|中文|